人形町に4月13日、イタリアン「トラットリア　コルディアーレ」（中央区日本橋人形町2、TEL 03-6661-6752）がオープンした。

イタリアンテイストの外観、築80年の町屋を街並みに馴染むデザインに

　駒沢で「ピッツェリア　フーモ」を経営していたオーナーの事代堂（ことしろどう）高英さんが、生まれ育った人形町で開いた同店。店舗面積は90平方メートルで、席数は37席。築80年の古民家を改築し、外観や内装はおしゃれなイタリアンレストランをベースにしつつも、人形町の街並みに溶け込むようなナチュラルで親しみやすいイメージにまとめた。床のタイルや壁紙は実家の三共紙店「Hagoti」（小伝馬町）が手掛けている。1階はワインや料理が気軽に楽しめる着席型バルスタイル、2階は落ち着いた雰囲気のダイニングレストラン。

　メニューは、箱根の契約農家直送の朝採れ野菜を使用した「ブラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼCordialeスタイル」（1,404円）や、「杉正農園で獲（と）れた箱根野菜のグリル　シンプルにシチリア産甘いお塩とオリーブオイルで」（1,728円）、イチボ・ランプ・外モモ・内モモ・肩三角・シンタマ・ヒレなど週替わりで提供されるさまざまな部位の「藤枝の熟成肉　A4・A5の和牛のグリル」（3,780円）、「本日築地市場より入荷した鮮魚　お客さまのお好きな調理法で…」（1,620円～）。ドリンクは、国内で取り扱いがあるのは3店のみというイタリアのクラフトビール「ビアンカ・ランチャ・ホワイトビール」（972円）、白ワイン「カステッロ・ピエモンテ・シャルドネ」（グラス2,052円、ボトル8,424円）、赤ワイン「ヴァルデリス」（グラス1,296円、ボトル6,264円）など。

　「古いものと新しいものがすてきに共存している人形町。生まれ育った大好きな街で30～50代の遊び場をつくれたら」と事代堂さん。「20人ほどで隠れ家的に使える3階ラウンジバーも9月にオープンするので、楽しみにしていてほしい」とも。

　営業時間は火～土曜＝17時～24時、日曜＝11時～23時。月曜定休（祝日の場合は翌日）。