日本橋駅近くに、全串63円均一の焼き鳥店「やきとり○金八重洲本店」（中央区日本橋3、TEL　03-3661-9663）がオープンして1カ月が過ぎた。

日本橋に全串63円の焼き鳥店「○金」

　経営は全国でテーマレストランや居酒屋を経営するダイヤモンドダイニングのグループ会社「ゴールデンマジック」（港区）。店舗面積は45坪で、席数は70席。最大34人の宴会にも対応する。

　「モモ」「ネギ間」「皮」などの定番に加え、数量限定で「そり」「白レバ」「はらみ」などの希少部位も全て1本63円で提供。全て国産の鶏肉を使い、店頭で串打ちする。1串当たりの肉の量を通常よりやや小ぶりな20グラムとし、焼きたての肉を熱いうちに串から抜かず食べ切れるよう工夫した。ニンニク入りのピリ辛のつけだれ「熟にんにくしょうゆつぼ」に漬けて味わう。

　併せて、アルコールメニューは30分＝313円（単品注文の場合は一品262円均一）でセルフサービスの飲み放題で提供。生ビールをはじめ、芋焼酎、梅酒、ワイン、ハイボール、サワー、ソフトドリンクなど約70種類を用意する。「セルフサービスのため、自分の好みに合わせてアルコールの量を調節できるのもポイント」とダイヤモンドダイニング広報部の深澤啓子さん。

　そのほか、「サクサクつまみギョーザ」（294円）、「こだわりの鳥みそモツ煮」（420円）、「まぐろブツ」（305円）などのおつまみやサラダ、デザートなど全83種類のメニューを取りそろえる。

　オープン以降、「19時以降は店の外に行列ができる日もあるほど。客単価2,200円程度という気軽さが支持されているのでは」と深澤さん。

　営業時間は、月曜～金曜＝16時～24時、土曜・日曜＝15時～23時。