日本橋水天宮前のロイヤルパークホテルで10月16日、「10月18日は冷凍食品の日」PRイベントが行われた。主催は日本冷凍食品協会（中央区築地3）。

冷凍パスタとシーフードミックスを使った自慢のレシピを披露する郁恵さん

　冷凍食品の「最適保存温度がマイナス18℃」にちなんで決められた同記念日。ゲストにタレントの榊原郁恵さんを迎え、味の素社長で同協会会長の伊藤雅俊さんとのトークショーが行われ、郁恵さん自慢の冷凍食品を使った料理レシピが披露された。会場には同日が記念日という夫婦など、100組200人の消費者が抽選で招待され、2人の話に聞き入った。

　両親が冷凍食品会社に勤務していたため、子どものころから冷凍食品には縁が深いという郁恵さん。夫の渡辺徹さんを含め3人の育ち盛りの食事作りを毎日こなし、今年3月までは2人の息子の弁当を作り続けてきた経験から、「日々の食事には栄養バランスと品数が大切。もう1品足りないときに冷凍食品はとても助かる」と語る。「冷凍食品に使われる野菜は最も栄養価が高い旬の時期に収穫されているのでお勧め」と同会長も冷凍食品のメリットをアピールした。

　サプライズとして、長男で俳優の渡辺裕太さんからの10年以上続いた「愛情弁当」への感謝の手紙が読まれ、一瞬目を潤ませた郁恵さん。「うれしいけど、もう少し字が上手なら…」と会場を沸かせた。