フォトフラッシュ

37歳の板長・今泉祐次さん

「マンダリン オリエンタル 東京」(中央区日本橋室町2、TEL 03-3270-8800)38階に4月15日、同ホテル直営の江戸前すし店「鮨 そら」がオープンした。同店の板長は37歳のすし職人・今泉祐史さん。営業時間は、ランチ=11時30分~14時30分、ディナー=17時30分~22時。この写真の記事を読む

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