東京シティエアターミナル近くに6月2日、欧風料理レストラン「ビストロ アンジュ」（中央区日本橋箱崎町、TEL　03-3666-3879）がオープンした。

「ビストロアンジュ」店内の様子

　店舗面積は20坪。席数は、カウンターとテーブルを合わせて33席。バルのようなカジュアルな雰囲気に、壁際に種類豊富なワインをぎっしりと並べる。

　オーナーは、大学卒業後、フランス北東部にあるストラスブールの3つ星レストランで修業し、テレビ番組「料理の鉄人」出場経験も持つ島田三郎さん。「ワインのおいしさは値段では決まらない。安くてもおいしいワインと自慢の料理でもてなしたい」と、ワインを楽しむことができる料理を中心に取りそろえる。

　「おすすめ」は「自家製和牛のハツスモーク」（750円）、「日向鶏もも肉のスモーク」（880円）、「熊本産馬刺肉のスモークタタキ」（1,200円）などの自家製スモーク。そのほか、「生ハムのサラダ」（990円）、「アボカドとトマトのブルスケッタ」（300円）、「自家製ピクルス」（600円）などのあっさりとした料理や「豚バラ肉の赤ワイン煮込み」（920円）などの煮込み料理も。

　ワイン（グラス＝450円～、デキャンタ＝800円、ボトル＝1,500円～）は、産地にこだわらず手ごろなものを取りそろえる。そのほか、ビール（500円）、ワイン、カクテル（600円～）、ソフトドリンク（500円～）なども。

　ランチ（1,000円）はパスタ、肉料理、魚料理の3種類から選べ、サラダ・コーヒー・ライスまたはパンが付く。青森から直接仕入れるホタテを使った魚料理が特に人気だという。

　今年還暦を迎える島田さんは「お客さまの『おいしい』という一言が生きがい」と話す。「あと10年は現役を続けたい」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時30分～23時。日曜・祝日定休。