日本橋三越（中央区日本橋室町1）本館7階催物会場で2月6日、バレンタインデーに向けたイベント「スイーツコレクション2013」が始まる。

「両口屋是清」は「和のバレンタイン」を提案

　今年は、「老舗や伝統」「古き良きもの」「素材の原点」などの世界的な潮流をキーワードに、世界中のショコラティエ、ショコラトリー計109ブランドを独自の編集でラインアップ。中でも、「スウィート・ペアリング」をテーマに日本と海外の老舗、素材、和と洋の融合を切り口にしたペアリングを、さまざまなアイテムで実現する。

　同店独自の編集による海外の老舗チョコレート店と日本の老舗菓子店のペアリングでは、老舗菓子店「紅葉屋本店」と1884年創業のフランスの老舗ショコラトリー「ボナ」がコラボした「CACAO CHARM（カカオチャーム）」（2,100円）を用意。紅葉屋本店の熊谷銘菓「五家寶（ごかぼう）」に自家製ローストのアーモンドクランチを混ぜ、ボナのチョコレートで包み込んだ。サクサクもっちりの独特の食感とビターなカカオの風味が「絶妙なペアリングをかなえる」という。そのほか、金沢の老舗菓子店「柴舟小出（しばふねこいで）」の生姜菓子「柴舟」をイギリスの老舗チョコレート店「プレスタ」のダークチョコレートで包み込んだ（2,100円）品も。

　カカオと素材のペアリングでは、三越限定の「バレンタインズバー」がプロデュースする5大シャトーとそのセカンドラベルのワインを閉じ込めたチョコレート「サンク・トレゾール・アヴェク・サンク・ビジュー」（1万500円）や、スペインのショコラテリア「カカオ　サンパカ」によるショウガやゴマなどの和素材とチョコレートを合わせた詰め合わせ「ショコラタ　ハポネス」（1,386円）などを限定販売。世界のカカオと素材の融合から生み出された新しいチョコレートの世界を紹介する。

　日本橋という土地の魅力を映し出す「和のバレンタイン」も提案。「両口屋是清」によるハート型の干菓子「二人幸」（1箱＝630円）や、おかき・あられ専門店「赤坂柿山」のチョコ、キャラメル、エビなどの風味をハート型の煎餅に仕上げた「ハートバッグ」（1セット＝840円）、創業100周年の老舗「菓匠　花見」による沖縄産のヨモギを使った「フーチバー白鷺宝」（1個＝210円）など、和菓子店の特別企画によるバレンタイン商品を用意した。

　イベントに先駆け、1月30日～2月4日には本館1階中央ホールで、パリで人気の有名ショコラティエによるボンボンショコラを販売。地下1階のスイーツ売り場では1月23日から先行販売も行っている。