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日本橋「にんべん」、うまみ生かした発泡酒監修　カツオとユズの2タイプ

下面発酵させたラガータイプにかつお節とかつお節だしを2段仕込みした「UMANI No.2」（330ミリリットル990円消費税込み写真左）と、ラガータイプにゆず皮を仕込んだ「YUZU」（同）の2種類を開発

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かつお節の老舗メーカー「にんべん」（中央区日本橋室町1）監修による、かつお節のだしを原料に使った発泡酒「NIHOMBASHI KATSUO BREW」の販売が7月13日始まった。

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