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日本橋の老舗かつお節店「にんべん」当主が出版　創業320年の歴史振り返る

東京都中央区日本橋室町一丁目5番5号

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日本橋のかつお節専門家で「にんべん」当主高津伊兵衛さんによる著作「だし再発見のブランド戦略」が5月28日、PHP研究所から出版された。

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