京橋の明治屋ホール（中央区京橋2、TEL 03-3271-1129）で９月19日、「きれいで、すこやか♪ 缶単！カロリー＆糖質ひかえめごはん教室」が開催された。

山脇さんのダイエット料理に行列する参加者

　年一回、浅田飴「シュガーカット」と明治屋「美味しい缶詰」のコラボ企画として開いている同教室。

　5回目となる今年は、浅田飴がパーソナルトレーニングジム「RIZAP」と共同開発した植物由来の甘味料「シュガーカットナチュレ」と明治屋「脂肪の少ないコンビーフスマートカップ」を使い、料理教室「リコズキッチン」講師で料理研究家の山脇りこさんが開発した糖質ひかえめ、カロリーひかえめのメニューを紹介した。

　メニューは「コンビーフとギリシャヨーグルトのリエット」、「アーモンドとナチュレのさくさくサブレ」「ミモザサラダ～自家製マヨネーズ」の料理6品。キッチン教室に約30人の料理愛好家が参加し、山脇さんのレクチャーに聞き入っていた。

　パーティー会場では山脇さんが作った料理を全員で試食。用意された赤ワインやスパークリングワインと一緒に楽しんでいた。

　参加者の一人で日本橋在勤という女性は「秋はおいしいものが出回る時期。会食の機会も多く、ついつい食べ過ぎてしまう。話題の『ロカボメニュー』を毎日のごはんに取り入れて肥満防止に備えたい」と話していた。