1818年創業の老舗和菓子店「榮太樓總本鋪（えいたろうそうほんぽ）」本店（中央区日本橋1、TEL 03-3271-7785）が8月1日、リニューアルオープンした。

店内は江戸の長屋の街並みをイメージ

　本店改装は2018（平成30）年の創業200周年記念プロジェクトの一環。今年2月から改装工事のため本店・喫茶共に一時休業していた。新装開店は4月末の予定だったが、新型コロナウイルス流行の影響を受け、工期が伸びていた。

　店舗面積は約200平方メートル。「Art×和菓子」をテーマに江戸の長屋の街並みを再現し、にぎやかな町人文化を表現した。榮太樓のオリジナル商品「梅ぼ志飴（うめぼしあめ）」（270円～）や「金鍔（きんつば）」（238円）をはじめ、新宿伊勢丹や銀座三越限定の飴ブランド「Ameya Eitaro」の蜜飴「スイートリップ」（594円～）、「ちょこっと食べたいおやつ」がコンセプトの「にほんばしえいたろう」のキャンディやかりんとう（216円～）、健康配慮型ブランド「からだにえいたろう」の「糖質をおさえたようかん」（172円）、銀座江戸一から引き継いだ「東京PEASEN」のスナック「ピーセン」（540円）など出店先ごとに分散していた5ブランド全商品をそろえた。

　店内に和菓子職人が製造実演するオープンキッチンを設け、併設の和菓子カフェ「Nihonbashi　E-chaya」で注文できるようにした。メニューは「繁盛団子 みたらし」（200円）や「焼きたて 名代金鍔（きんつば）」（270円）、ブーランジェリー「MAISON KAYSER」とコラボした「あんバタートースト」（440円）、夏の代表甘味「榮太樓 あんみつパフェ」（495円）など。

　「構想3年、日本橋観光の拠点として生まれ変わった。気軽に立ち寄ってほしい」と副社長の細田将己さん。「200年前の日本橋の人々に愛された焼きたての金鍔も楽しんで」とも。

　営業時間は物販＝9時30分～17時、カフェ＝8時～17時（いずれも土曜は10時～）。日曜・祝日休み。