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兜町のレストランで沖縄「アグー豚」コラボメニュー 食文化伝える4品提供

ランチの「アグー豚のトンカツ定食」(ご飯・スープ付き、2,200円)は、低温で調理することでジューシーに仕上げたカツを使い、塩と特製のたれで提供

日本の生産者を応援するフードダイニング「日本生産者食堂KABEAT(カビート)」(中央区日本橋兜町7)で2月13日、「沖縄アグー豚フェア」が始まった。