食品メーカーの協同乳業（中央区日本橋小網町）は1月28日、「日本橋スイーツ」シリーズの新商品「あまおうプリンとつぶあん」の販売を開始する。

全国のスーパー・コンビニなどで3月31日まで販売

　「日本橋スイーツ」は、同社が昨年3月に発売した和テイストの洋風デザートシリーズ。これまでに5商品を発売した。12月に発売した冬限定の「かぼちゃプリンとつぶあん」はかぼちゃのホクホク感が好評で、順調に売り上げを伸ばしている。

　第6弾となる今回は、大福をはじめ、桜もちや水羊かんなど和菓子との相性が良いイチゴを素材に選んだ。数ある品種の中でも果実が大きく糖度が高い「あまおう」の果汁を生乳・卵とミックスしてプリン生地に練り込み、つぶあんを合わせた。「卵や牛乳の香りに負けないよう、酸味と香りを生かしつつ、イチゴの存在感を出すのに苦労した。なめらかな口当たりの食感にもこだわっている」と開発担当の木村啓太さん。「希少価値の高いあまおうを味わえる自信作」とも。

　パッケージは、シリーズ共通の黒を基調に、春の到来を予感させる華やかで明るい赤を重ねたデザイン。2月25日には春季限定の「さくらプリンとつぶあん」の発売を予定する

　価格は136円。全国のスーパー・コンビニなどで3月31日まで販売する（一部地域を除く）ほか、コレド室町内「日本橋案内所」でも取り扱う。