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琵琶湖の食材をふんだんに使った特別メニューを用意

「琵琶湖の宝石」と称される「ビワマス」の刺し身を使った「天然びわます御膳」（3,300円

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日本橋の滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」（中央区日本橋2）2階のレストラン「近江牛もりしま 寛閑観（かんかんかん）」で7月1日、地元食材をふんだんに使った夏季限定メニューの提供が始まった。

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