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人形町のジビエ料理店「あまからくまから」 忍者熊「OSO18」の肉提供

人形町の「ジビエ親父」ことオーナーシェフの林育夫さん

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人形町のジビエ料理店「あまからくまから」（中央区日本橋人形町3）が9月8日より、「忍者熊」と呼ばれ恐れられた雄のヒグマ「OSO（オソ）18」の肉を「カムイオハウ（アイヌ語で熊鍋の意）」と「炭火焼き」で提供している。

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